「ウイスキーは日本の酒である (新潮新書)」読了。
異なる原酒を組み合わせて既存ブランドの味を維持することの難しさについて言及があった。新しいものを作り出す一方でのこうした「地味で難しい」仕事も本当に大事だと思う。
山崎12年、好きなんですよねー。
「ウイスキーは日本の酒である (新潮新書)」読了
山崎12年、好きなんですよねー。
「ウイスキーは日本の酒である (新潮新書)」読了。
異なる原酒を組み合わせて既存ブランドの味を維持することの難しさについて言及があった。新しいものを作り出す一方でのこうした「地味で難しい」仕事も本当に大事だと思う。
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