Misc: 2006年11月アーカイブ

今夜はすき焼き。いつも悩むことだが、皆さんはすき焼きの時、野菜は何を入れていますか?
春菊と長ねぎは(好き嫌いはあるかもしれませんが)普通、入りますね。いつも白菜を入れるか入れないかで悩んでしまうのです。
後輩お勧めサントリーレシピ de Cooking!「すき焼き」によると、材料は「牛肉(すき焼き用):600g、牛脂:適量、焼き豆腐:1丁、しらたき:1袋、白ねぎ:2本、しいたけ:8個、春菊:1わ、麩:8個…」となっていて、白菜の記述はありません。しかしっ!「作り方」の(3)にはなぜか「…白菜は5センチ幅に、白葱は…」と書いてあるではありませんかっ!
……これはつまり、「好きにしろ」というお告げなのではないかと。すき焼きだけに。

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