今夜はすき焼き。いつも悩むことだが、皆さんはすき焼きの時、野菜は何を入れていますか？
春菊と長ねぎは（好き嫌いはあるかもしれませんが）普通、入りますね。いつも白菜を入れるか入れないかで悩んでしまうのです。
後輩お勧めのサントリーレシピ de Cooking！「すき焼き」によると、材料は「牛肉（すき焼き用）：６００ｇ、牛脂：適量、焼き豆腐：１丁、しらたき：１袋、白ねぎ：２本、しいたけ：８個、春菊：１わ、麩：８個…」となっていて、白菜の記述はありません。しかしっ！「作り方」の（３）にはなぜか「…白菜は５センチ幅に、白葱は…」と書いてあるではありませんかっ！
……これはつまり、「好きにしろ」というお告げなのではないかと。すき焼きだけに。
« 「快楽の都―グイン・サーガ〈110〉」読了 | メイン | 「家守綺譚」読了 »
すき焼きに入れる野菜
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://manabu.s96.xrea.com/mt4/mt-tb.cgi/739
コメント (1)
案１
白菜は５センチ幅に切って横においておき、食事が終わったら片づけましょう。
案２
白菜を５センチくらいの幅で切ると、葱がとても切りやすくなります。これは白菜に含まれる……（以下省略）。
白菜は入れますが、麩は入れませんねぇ、うちの実家では。うちでは……まだすき焼きしたことないです（笑）。
投稿者: まふ | 2006年11月13日 23:37
日時: 2006年11月13日 23:37